東京・田園調布 お菓子教室・フランス料理教室・テーブルコーディネート教室 村松操 主宰/サロン・ド・トレミニョン テクニック・マナー・インテリジェンス

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オンラインレッスン  2名様レッスン・3〜4名様レッスンのご案内 

2021.02.25 Thursday

オンラインサロン

新しく、オンラインレッスンに「グループレッスン」を取り入れました。

2名様レッスン。3~4名様レッスンです。少人数ですので、大勢の方々の中に埋もれてしまって・・・という心配はありません。私とのやりとりも双方向で声かけをしながら進めますし、お友達といっしょであれば、お友達へのアドバイスもご自身への参考となりますね。

レッスンの内容は、マンツーマンレッスンと同じメニューです。ぜひ、お友達とご一緒にお申し込み下さい!
*オンラインお菓子教室
*オンラインお料理教室
*テクニカルレッスン(お菓子orお料理)
*食卓カラーコーディネート

サロン・ド・トレミニョンのオンラインレッスンは「準オーダーメイド」の特別なレッスンです。ご受講される生徒さんのご要望(学びたいこと・レッスンして欲しいこと)をお申し込み時にあらかじめお聞きし、目的の応じたレッスンをしていく「オートクチュール感が嬉しい~!」ものでもあります。



2名様・3~4名様レッスンにつきましては、レッスンテーマ(学びたいこと・ご要望)を一つに絞ってお申し込み下さい。

例えば、オンラインお菓子教室であれば、フルーツタルトのデコレーションで「もっと見栄えのする飾りつけにするにはどうしたらいいですか?」とか「このお菓子にはどんなお皿が似合いますか。迷ってしまいます。素敵に見える選び方が知りたいです」とか。

お友達と一緒に、共通の学びをする楽しみ、いかがでしょうか?

座学を基本とする講義・個別指導スタイルですが、テクニカルレッスン では、実際になさっているところを拝見させていただきながらアドバイスをすることも承っております。もちろん、講義形式がいい場合はお声がけください。理論を知ることはできると思います。

レッスン 時間は30分。オンラインスタート時より45分後には終了させていただきます。詳細はこちらでご確認くださいませ。

公式サイト・マリーアントワネット様の肖像画の後に・・・

2021.02.24 Wednesday

今日、サロン・ド・トレミニョンの公式サイトのトップページに、新しい写真が追加されました。マリーアントワネット様の肖像画の後に、3つ。

以前、静岡県浜松市の駅前にある遠鉄百貨店(遠州鉄道グループ)と静岡新聞社の共同企画として、バレンタインのトークショーをしたことがありました。その時に用意したバレンタインのティータイムのテーブルフォトが1枚目。

2枚目の写真は、YouTubeから私が笑っている写真を選びました。3枚目は、オンラインレッスンをしていて、スイッチを切ろうとした時に、愛犬のイチローがトコトコとやってきて、かわいいなぁと下を見てにっこり笑っている写真です。

絵画のように美しく。シェフのように美味しく。日仏の架け橋に すべてはマリーアントワネットから始まりました。

この3つのフレーズとともに、ふわっと出てくるように作ってもらいました。今日、連絡をもらって眺めて見て、ようやく一年ぶりに手直ししたかったことが実現できて嬉しかったです。

キャッシュを空にしてから、ぜひ、ご覧になって下さい!

シュークリームな気分・春のティータイム お菓子教室

2021.02.23 Tuesday



オンラインレッスン のご案内

お菓子教室の予習復習:

暖かな日が続いています。まるで4月か5月のようです。ここ数日間は、本当に自然が美しく、色とりどりに咲くお花を眺めては、綺麗だな・・・と心が和みました。

太陽の光がお部屋にいっぱい入ってきて、観葉植物がそよ風に吹かれて葉っぱをゆらゆらとさせている風景。

美味しい紅茶と甘いものが、ついつい欲しくなります。

乾燥している今のシーズンが、シュークリーム作りには適しています。家庭用オーブンで作る手作りお菓子。業務用とは違ったテクニックが必要となります。つまりは温度調整。

カスタードクリームをしぼり袋に詰めて、可愛らしく、ちょこっとだけクリームがシュー生地からお顔を出してくれるように!

愛しいものですね。お菓子作りというものは。

生徒さんといっしょに作ったら、もっと楽しい。笑顔いっぱい溢れるお教室、早く再開できないかな・・。・・今は無い物ねだりをしないように、今、このコロナ禍をいかに心豊かに、気持ちよく生きるかを考えて、毎日を大切に過ごそうと思っています。

                     

                           

オンラインお菓子教室、2名様クラス、3〜4名様クラス、ご要望により作りました。お友達と一緒に、シュー生地作りのレッスン、いかがでしょう? 詳細はこちらです→オンラインレッスン総合案内ページ

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公式サイトトップページ
*YouTubeフレンチ魔女Misaのお料理学校開設しました。