東京・田園調布 お菓子教室・フランス料理教室・テーブルコーディネート教室 村松操 主宰/サロン・ド・トレミニョン テクニック・マナー・インテリジェンス

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ディネ(夕食)のテーブルセッティングとマナー オンライン・テーブルコーディネート教室

2021.02.28 Sunday

レディーの心得
心豊かな暮らしを楽しむために

フランス大使館パーティーにて


オンラインサロン:
テーブルコーディネート教室:

3月は「ディネ(夕食)」がテーマです。お招きされる時も、お招きする時も、ゆとりを持って気持ちよく楽しみたいですね。

ディネのレッスンと、パーティーのレッスンは、女性として「晴れの舞台で自然体で美しく輝いていたい」という願いの元、私のヨーロッパでの経験を中心に、基礎知識と体験談を組み合わせ、臨場感のあるレッスンを心がけています。

フォトは、12月のパーティー学のレッスンの時のものです。

パーティーで「恥ずかしい思いをしたくない」「どう振る舞ったらいいのか不安です」そういう気持ちが、私は大切だなと思っています。その気持ちがあるからお勉強して素敵な大人の女性になりたい、と向上心が湧いてくるのでしょうし、レッスンを通して、自然と心豊かで、優しくて、周りの方々を笑顔にする素敵なレディーに成長していくのだと、教室を主宰していて感じています。

毎日の生活を潤いのあるものにしたり豊かさを感じられる能力は、自分で養っていくしかないと思っています。テーブルコーディネート教室で知ったこと、気がついたこと、刺激を受けたこと、嬉しかったこと、そうしたことを重ねて下さい。

それが、心の栄養!

ディネのテーブルの世界、マナーについて、楽しくお話しさせていただきますね。オンタイムで直接お話しできる貴重なレッスン時間。ご質問、私に話して欲しいこと、おありでしょう。いろいろお話ししましょう。オンラインレッスン の良さが、だんだんとわかってきた今日この頃です。

ご入会希望の方は、オンライン体験レッスンからお申し込みください。詳細はこちら→オンラインレッスン総合案内ページ 

オンラインレッスン  2名様レッスン・3〜4名様レッスンのご案内 

2021.02.25 Thursday

オンラインサロン

新しく、オンラインレッスンに「グループレッスン」を取り入れました。

2名様レッスン。3~4名様レッスンです。少人数ですので、大勢の方々の中に埋もれてしまって・・・という心配はありません。私とのやりとりも双方向で声かけをしながら進めますし、お友達といっしょであれば、お友達へのアドバイスもご自身への参考となりますね。

レッスンの内容は、マンツーマンレッスンと同じメニューです。ぜひ、お友達とご一緒にお申し込み下さい!
*オンラインお菓子教室
*オンラインお料理教室
*テクニカルレッスン(お菓子orお料理)
*食卓カラーコーディネート

サロン・ド・トレミニョンのオンラインレッスンは「準オーダーメイド」の特別なレッスンです。ご受講される生徒さんのご要望(学びたいこと・レッスンして欲しいこと)をお申し込み時にあらかじめお聞きし、目的の応じたレッスンをしていく「オートクチュール感が嬉しい~!」ものでもあります。



2名様・3~4名様レッスンにつきましては、レッスンテーマ(学びたいこと・ご要望)を一つに絞ってお申し込み下さい。

例えば、オンラインお菓子教室であれば、フルーツタルトのデコレーションで「もっと見栄えのする飾りつけにするにはどうしたらいいですか?」とか「このお菓子にはどんなお皿が似合いますか。迷ってしまいます。素敵に見える選び方が知りたいです」とか。

お友達と一緒に、共通の学びをする楽しみ、いかがでしょうか?

座学を基本とする講義・個別指導スタイルですが、テクニカルレッスン では、実際になさっているところを拝見させていただきながらアドバイスをすることも承っております。もちろん、講義形式がいい場合はお声がけください。理論を知ることはできると思います。

レッスン 時間は30分。オンラインスタート時より45分後には終了させていただきます。詳細はこちらでご確認くださいませ。

シュークリームな気分・春のティータイム お菓子教室

2021.02.23 Tuesday



オンラインレッスン のご案内

お菓子教室の予習復習:

暖かな日が続いています。まるで4月か5月のようです。ここ数日間は、本当に自然が美しく、色とりどりに咲くお花を眺めては、綺麗だな・・・と心が和みました。

太陽の光がお部屋にいっぱい入ってきて、観葉植物がそよ風に吹かれて葉っぱをゆらゆらとさせている風景。

美味しい紅茶と甘いものが、ついつい欲しくなります。

乾燥している今のシーズンが、シュークリーム作りには適しています。家庭用オーブンで作る手作りお菓子。業務用とは違ったテクニックが必要となります。つまりは温度調整。

カスタードクリームをしぼり袋に詰めて、可愛らしく、ちょこっとだけクリームがシュー生地からお顔を出してくれるように!

愛しいものですね。お菓子作りというものは。

生徒さんといっしょに作ったら、もっと楽しい。笑顔いっぱい溢れるお教室、早く再開できないかな・・。・・今は無い物ねだりをしないように、今、このコロナ禍をいかに心豊かに、気持ちよく生きるかを考えて、毎日を大切に過ごそうと思っています。

                     

                           

オンラインお菓子教室、2名様クラス、3〜4名様クラス、ご要望により作りました。お友達と一緒に、シュー生地作りのレッスン、いかがでしょう? 詳細はこちらです→オンラインレッスン総合案内ページ

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*YouTubeフレンチ魔女Misaのお料理学校開設しました。