オンラインサロン

キラキラ・綺麗・華やかバレンタインケーキ　お菓子教室

2021.02.07 Sunday

オンラインレッスンのご案内

お菓子教室の予習復習：

私の大好きなバレンタイン・チョコレートケーキです。お菓子教室の定番レッスンメニューでもあります。

写真だとわかりにくいですが、チョコレートムースとココア風味の生地のほかに、ロッシェも入っています。カリカリ食感のロッシェ。何層にも重なった美味しさのハーモニー。トップはチョコレートたっぷりのキラキラグラサージュ。

フランボワーズとの相性がいいチョコレート。フランス人の味覚。それを作って・食べて・学ぶカリキュラムになっています。

金箔は、お家で切り分けたとき、一つ一つに綺麗にたっぷりとのせるようにしましょう。

グラサージュの薄さ。少しは参考になるかも。金箔のデコレーションは難しいです。ふわふわ飛んでいってしまうから。私もムースについてしまいました。綺麗で優雅なケーキは、バレンタインの雰囲気にピッタリ。

コロナ禍でもこうしてお菓子のフォトを眺めていると、バレンタイン気分になってくるから不思議です。巣ごもり生活の息抜きに、フォトを眺めていただけたら嬉しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オンラインお菓子教室は、デコレーションとテクニックのレッスンを開催中です。詳細はこちら→オンラインレッスン総合案内

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YouTube「フレンチ魔女Misaのお料理学校」開設しました。　　　　　　　

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【体験レッスン】オンライン・テーブルコーディネート教室

2021.02.06 Saturday

テーブルコーディネート教室：

完全会員制のため、単発受講はお受けしておりません。ご入会の前に「体験レッスン」を一度受講いただき、レッスンの雰囲気などをお確かめいただいております。体験レッスンはマンツーマンです。ご入会に際しての個人的な相談事もおありかと思います。プライバシーはお守りします。お声がけください。

【体験レッスンのご案内】

レッスンテーマ　：
テーブルコーディネート概論の講義です。これから学ばれるビギナーの皆様はもちろんのこと、すでに学ばれてきた皆様にも歓ばれてきた講義です。完全会員制のお教室の公開レッスンです。本格テーブルコーディネート入門としてお役立ていただけます。

所要時間：
４５分間で終了とさせていただきます。ご挨拶などを除き、レッスン時間は３０分、休憩なく行います。入会説明やご相談などは、ご希望であればレッスンの後、または後日あらためて承ります。

対象：
女性限定です。小学生～高校生のお嬢様にとお考えの場合は、お母様がご一緒していただければ承ります。ご一緒の画面でご受講をお願いします。幼い頃から世界の公式料理「フランス料理とテーブルマナー」について親しみ、レディーの世界に触れ、国際感覚を養うことは、将来の可能性を広げるとともに、女性としての自信、輝きへとつながる好機であると考えています。大歓迎です。

体験レッスンフィー：
７５００円（お嬢様とご一緒の場合も同額です）

お申し込み：
下記の「体験レッスン可能日」よりお好きな日時をお選びください。お問い合わせフォーマットの希望レッスン欄に「テーブルコーディネート体験」とご記載をお願いいたします。
体験レッスン可能日→こちらです
お問い合わせフォーマット→こちらです

大人になってもレディーらしく輝きたい

ご入会する・しないに関係なく、学んでみたい、一度は触れてみたいというお気持ちのある女性「すべて方に開かれた体験教室」でありたいと思っています。
フランス料理は、今でも世界の公式の場で食卓外交の役目を果たす、大切な国際コミュニケーションのツールとなっています。
コロナ禍により「新しい世界」「新しい国際社会」が生まれてきたことを踏まえ、この体験レッスンの講義「テーブルコーディネート概論」は会員様以外の方にも喜んでいただけるオープンクラスにしようと考えました。私からお伝えできる最高の喜び（トレミニョン）を分かち合いたいと思っています。村松操