お菓子教室　「マスカットのタルト」旬のフルーツで・季節感を楽しむお菓子作り

2020.10.21 Wednesday

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お菓子教室の予習復習：

最近告知ばかりになってしまい、すみません。今日は美味しそうなお菓子をアップしますね。

オーブンから出したての「マスカットのタルト」。ふっくら膨らんでいます。

ケーキのような生地をタルトにたっぷりと。大粒のマスカットが膨らみを抑えています。焼き過ぎてしまうと、しっとりケーキ感が失われます。

美味しそうな香り。

この感じの色づき加減。

２つを見極めて、取り出して、チェック、完成！

柔らかいため、取扱注意のタルトケーキ。秋の旬のフルーツを使ったお菓子作りは、季節感をじんわり味わいながらしましょう。ティータイムのテーブルも、それらしくセッティングしてね。

author：村松操

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