お料理教室 寒いからオーブン料理「キノコのパイスープ」
2021.01.15 Friday
フランス料理教室の予習復習：
寒いから〜。身体が温まるお料理、欲しくなります。
去年の１月、レッスンした「４種のキノコのパイスープ」。これだけで「お腹がいっぱい！」になってしまう、お料理教室人気のメニュー。栄養価が高く、熱々がいただけること、食卓が華やぐことがいいのかな？
キノコがかなり入ります。ペースとした「キノコのポタージュ・スープ」と、ソテーの組み合わせ。キノコ三昧のお料理。
パイ生地は「お菓子用のバター１００%」をおすすめします。
綺麗にぷっくら膨らんでいます。美しい。パイ生地も剥がれていないです。スープも熱々でした。スープがぬるいという失敗、ありがちな料理です。
お料理やお菓子をセンスアップさせたい、と思ったら、ぜひ、オンラインのマンツーマンレッスン、ご検討ください。普段作っているものを見せていただければ、そこからご指導します。その場で実習していただいても構いません。
新しく「オンラインサロン」を立ち上げました。HPを更新し、HPトップに表示も出ています。写真はイメージです。zoomを使用。詳細→「オンラインレッスン総合案内
YouTube「フレンチ魔女Misaのお料理学校」開設しました。