2020.12.20 Sunday
人気のサロン・オリジナルレシピの一つ。シャルルペローの森をイメージして作ったもので、「シンデレラのキッシュ」と名前をつけました。
きのこがたっぷり。いく種類ものキノコたちが織りなす美味しさのハーモニー。そして、スチームした蟹のほぐし身。冷凍ではありません。そのほか、こだわりはいっぱい詰まっています。何しろ「シャルルペローの世界」を生徒さんに伝えながらのお料理教室レッスンですから!
フォトは私のものです。
タルトに飾り縁をつけることはスキルが要ります。が、これができるようになるだけで、お菓子のタルトもお料理のタルトも、ぐ〜んとステージアップしたものが作れるようになります。
豪華さ、見た目の美しさ、上質さ。
いつものお家で作るものから少し離れて、お料理教室ならではのものを作ってみる経験。日常から非日常の世界に入りドキドキしながら新しいものと触れ、ランクアップしていく体験。自信がそこから生まれます。
お持ち帰りレッスンだったので、みんな嬉しそうでした。コロナでなければ、今年のクリスマスメニューでした・・・。対面レッスンができるようになったら、ぜひ、作りましょう!
初回のお試し体験レッスンからお申し込み下さい。完全会員制の教室ですが、オンライ・マンツーマンレッスン では単発受講が可能です。お写真のみでのご受講(実習しないレッスンスタイル)もございます。
*YouTube「フレンチ魔女Misaのお料理学校」開設しました。