お菓子作りのコツ・デコレーション「リンゴのタルト」　お菓子教室

2020.09.27 Sunday

お菓子教室の予習復習：

前回の「リンゴのタルト」を、デコレーションが見えるように撮ったフォトです。

リンゴをお行儀よく、綺麗に並べることに集中！

ポイントは方向性です。

デコレーションで、そのお菓子それぞれの「美味しそう」を伝えたいですね。

前回の「リンゴのタルト」の写真の方が、美のウンチクを述べるには適しております。タルト生地との比率。タルトリングを使ったデザートは、焼き上がったタルト生地の枠組みが勝負どころ。

焼き上げたら、そこからデコレーションを考えていく手順をとった方が、時間はかかりますが、「綺麗に作りたい！」のパーセンテージは上がります。

author：村松操

新設オンライン・マンツーマンレッスン　４種類あります↓

お菓子の「デコレーション」でワンステックアップしてみたい方には、スイーツデコレーションに特化した「１ お菓子」がおすすめです。