お菓子教室 今日はエピファニー 公現祭にいただく『ガレット・デ・ロワ』
2021.01.06 Wednesday
１月６日、今日は「公現祭」というイエス・キリストにまつわる宗教的な意味のある日です。エピファニーという言葉、お耳にしたことがあったら、そのことです。
この日だけではないのですが、エピファニーの日にいただく伝統的なお菓子として『ガレット・デ・ロワ』があります。
写真は、お菓子教室の記念フォト。一息いれる休憩タイムにと、レッスンの前にカットしていたところを。パチリしたものです。きちんとできているかな〜、綺麗にカットできるかな〜。いつもそんな風に心配しながらケーキにナイフを入れます。
この時につけた模様は、太陽と麦という伝統の文様。太陽があるから地球が生きていられて、私たちの生命も維持されている、食べ物があるから生きていられる、そうした平和への願いが形になったものが『ガレット・デ・ロワ』です。
由緒のあるお菓子には、必ず何かしらの縁起や、幸せを願うエピソードがついています。もしくは記念する意味を込めた形と呼び名が決まっている、と言ってもいいでしょう。
今日、この日にアップしたかったお菓子。皆様のご健康と心の平和を願います。