お菓子作りが好き・綺麗に暮らすことが好き！

2023.12.31 Sunday

やっぱり私はお菓子作りが好き。お部屋を綺麗に整えたり、お気に入りの空間を美しくしつらえ心の潤いにして暮らすことも好き。そんなことに気がついた２０２３年でした。

ブログの更新をすっかり忘れておりました。あっという間の一年でした。このブログをもちまして新年のご挨拶にかえさせていただくかもしれません。

今日はとても穏やかな１日です。嬉しい〜。

早足で駆け抜けるような一年で、振り返ってみればとても内容の濃い日々を送っていたなと感じています。

フランス料理を身につけていてよかったと心底思いましたし、家庭料理の基本の基本がフレンチに詰まっていること、その他諸々なことを再確認できたこと、大きかったです。

私の作ってきたお料理は、人生のハレの日のお料理でした。あえてフレンチレストランでお口にするようなフランス料理をレッスンしてきたのも、ハレの日、家族で手料理で笑顔とともに過ごしていたいという幼い頃からの願いに近い気持ちがあってのことでした。

美味しいお料理のみならず、ヨーロッパではその昔、人々の命を救ってきたスイーツに並々ならないロマンを感じてお菓子教室から開業しました。

教会で作られていたお菓子たち。飢餓から人々を守ったお菓子たち。そんな人間の守護神のようなスイーツ作り！それが私の本懐でした。美しくて美味しくて。華やかなテーブルのしつらえとともに過ごす時間は特別に幸せなものです。

お菓子をいただいているときに不機嫌になる人、いるでしょうか？きっとほとんどいないのでは？

家族で喧嘩したり、不穏な空気が漂っている時など、私は意図してホテルのラウンジでケーキ食べよう！、と提案してきました。まだお菓子作りができなかった頃の話です。お菓子には不思議な力があります。

テーブルコーディネートもそうです。前の日のいろんな嫌なことを忘れさせてくれる朝食の綺麗なテーブルは、家族の幸せを守る守護神！

テーブルはもちろんのこと、お家全体が美しく保たれた暮らしに祖母や母の愛情を感じて育ってきました。「神は細部に宿る」という言葉を教えていただいたことがあります。確かに、と思いました。

２０２４年、皆様のお幸せとご健康をこころよりお祈り申し上げます。