東京・田園調布 お菓子教室・フランス料理教室・テーブルコーディネート教室 村松操 主宰/サロン・ド・トレミニョン テクニック・マナー・インテリジェンス

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お菓子教室 お祝いのお菓子「オレンジケーキ」

2020.01.26 Sunday

お菓子教室:

1月のお菓子教室は、セレブレーション(お祝い)のケーキレッスンでした。欧州の暮らしの中で知ったお菓子の文化。

由緒であったり、歴史的なエピソードだったり、そのお菓子が生まれてきた文化的な背景であったり。

このお菓子はまさに、そうしたことが学べるカリキュラムとして、お菓子教室では定番メニューになっています。

いつの時代にも、また、大人から子供まで、ご高齢者の方まで、男女を問わず、みんなから愛され続けるお菓子たち。

時代を超えて愛され続けるお菓子を作るとき、ロマンを感じてしまいます。

author:村松操

お菓子教室 ちょっとしたお遊び・ここが美味しさのコツなので

2020.01.25 Saturday

お菓子教室:

何をしているかは、レッスンにご参加された生徒さんのみぞ知る特権。

本格的に、お菓子をレッスンするお教室ではありますが、こうした和やかな雰囲気や、微笑みが生まれてくるような豊かな時間が自然と生まれてくるお菓子教室であることも、また事実です。

そんなことがこのフォトには現れているかな~と。

生徒さんたちに手伝ってもらって、パチリ。ここが美味しさの秘訣。

このフォトを残しておけば、いつでも鮮明に思い出していただけることでしょう。そんなことを思いながら、笑顔が溢れるひと時を過ごした瞬間をカメラにおさめました。

author:村松操

お菓子教室 春らしいフラワーアレンジメント

2020.01.24 Friday

お菓子教室:

1月のお菓子教室の様子です。

可愛らしいテーブルフラワー。こじんまりとまとめ、シンプルに。お教室で育てているグリーンも添えて。

お祝いのお菓子レッスンでした。

テーブルもアニバーサリーな感じにしないなと思っておりました。生徒さんからは「わ~~、春だ!」ということで、今年一年、気持ちも新たにお菓子教室に臨んでいただけそうな気がいたしました。

フラワーアレンジメントは簡単、シンプルを心がけています。

ちょっとしたお花が食卓にあるだけで、お部屋が華やかになります。気持ちも豊かになります。そして、美味しい手作りケーキがあれば、最高にステキ。

優雅なひと時を過ごしたテーブルタイムより。

author 村松操