生徒さんへ　レッスンで楽しかったひと時を・YouTubeがお教室レッスンの代わりになれば嬉しいです

2020.11.02 Monday

すべてのオンラインレッスンのご紹介と開講日
新設・オンラインレッスン

　　　　　　　　　　

サロン・ド・トレミニョンの生徒さまへ

メレンゲを立て終えて、しばらく経ってから撮ったものです。５分は経過しています。しっかり立ててあげると、こんなにも持つのだなと初めて見ました。

先日、生徒さん全員に、ご挨拶のメールをお送りさせていただきました。定期便です。

コロナになって、お教室のあり方も様変わりしました。対面レッスンを控えておりますので、オンラインという方法のみとなってしまい、皆様の何かしらのフォローになればと、YouTubeをやろう！、と思いました。

ノーカット。お教室レッスンの雰囲気そのままです。

みなさんと一緒にレッスンしていた感覚を思い出すこと。そこから撮影を始めています。皆様のお力を借りながら。そう表現した方が的確かもしれません。

目の前に生徒さんがいる。だとしたら、みんなにどんなアドバイスをしたらいいかな。そういえばレッスンの時、こんなことあったな〜。とか。

YouTubeが対面レッスンの代わりになるとは思いませんが、気分転換になったり、暇つぶしにしてもらったり、楽しいなと思っていただけたら本望です。

生徒さんのために何ができるのか。模索中。新しい何かが生まれてきますように。

author：村松操

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初回のお試し体験レッスンからお申し込み下さい。お送りくださったお写真のみでのご受講（実習しないレッスンスタイルということです）も、ご要望により承ります。


と考えながらデモンストレーション。

クリスマス準備　動画撮影「メレンゲ作りのコツ」ふわふわシフォンケーキやパウンドケーキなどに

2020.11.01 Sunday

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動画の撮影終えました。

アクシデントもありましたが（スプーンを落としました・・）、それもそのまま流していこうと思います。ライブ感があっていいかも、と思っています。

クリスマスの準備を少しづつ始めていく季節になりました。メレンゲの作り方は、お菓子作りの基本のひとつ。

ふわふわのシフォンケーキ。手作りマカロン。メレンゲを使ったパウンドケーキ。etc。

メレンゲ作りは、いろいろなお菓子作りに出てきます。皆様のお役に立てますように。

YouTubeへのアップができるようになったら、ダイアリーでお知らせします。

author：村松操

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忘れられないクリスマスケーキを今年も・ミロワールカシス　みんなで乗り越えよう新型コロナ（12）

2020.10.31 Saturday

２０１１年、３・１１。その年にレッスンし、私自身もこれをクリスマスケーキにしたものです。

フランスの由緒あるお菓子で、「カシス・ミロワール」もしくは「ミロワール・カシス」と呼ばれているものです。ミロワールとは「鏡」のこと。その名前の由来のように、キラキラと光を反射し、顔をかざすと映し出してくれるほど、美しく輝くカシスのグラサージュ（上掛けのとろりとしたカシスゼリーのようなものと想像して下さい）が特徴です。

デコレーションは、十字架をデフォルメしたデザインにしました。３・１１で命を落とされた方々への追悼の意を込めて・・・。

今日のニュースで、日本俳優連合が芸能人専用の悩み相談を窓口を設置することを知りました。

竹内結子さんがお亡くなりになられて一ヶ月と数日。あの笑顔と、心に残り続ける演技力。映画「タイタニック」のローズ役で声優を務められたときから、素敵な人だなと思っていました。

その後も、「ストロベリーナイト」はドラマも映画も、今もしっかりと声が聞こえてくるくらい胸に残り続ける女優さん。スキャンダル弁護士「QEEN」も。「危機にある女性の最後の砦」。そのようなことがどこかに書いてあり、毎回観ていました。

芸能界に新しい動きが出てきました。ほとんどの業界がコロナとの戦いを強いられています。フランスも。ドイツも。海外、地球全体です。

どうか皆様の気持ちが少しでも安らかなものとなり、ホッとできる場所があることを願ってやみません。大好きな方々が命を絶っていかれるのは辛いです。みんなで支え合って、いまを乗り越えていかれますように。

author：村松操